Receita de Frango "Oriental"

A gente entra nessa de franguinho + salada e enjoa! Enjoa mesmo, horrores! Quantas vezes fiz dieta e tinha a exata sensação de estar virando a própria galinácea? Quer coisa pior que frango com gosto de nada...? Eca, dá até nojo. Então... essa semana tentei inovar, fazendo o que - na minha cabeça - seria um franguinho gostoso crocante envolto por uma deliciosa crosta de farinha de linhaça. EM VÃO! hahahaha... ficou MUITO ruim!

Maaas, eu não desisto! E como alguns já perceberam nas terças feiras tenho que preparar algo que seja fácil de levar em potinho para o plantão das quartas. Tenho um problema com "marmita" sério, fico achando que tem que ser uma comida leve e cheirosa, porque se não fica aquele aspecto de "arroz e feijão e carne tudo misturado um por cima do outro" e fica um cheirão de marmita depois que sai do microondas que incomoda os outros, né? NÃO DÁ! Pra mim, ou é uma comida que fique bem separadinha ou que seja uma comida só! Então eu fiz uma comida só:  Anotaí o que eu usei - fiz pra 2 pessoas:

1/2 pimentão amarelo grandão (ou 1 inteiro pequeno) picado em cubos do tamanho da polpa do polegar.
o mesmo, de pimentão vermelho.
1/2 cebola grande, cortada no mesmo tamanho.
1 brócolis americano.
1 cenoura grande em rodelas
1 peito de frango (em cubos, tempeirados com um pouco de alho, limão e shoyu - qnto mais tempo ficar no tempeiro melhor!)
PS: poderia ter colocado, que combinaria bem: gengibre, gergelim torrado, ervilha torta, tirinhas de repolho, vagem cortadinha...

Como eu fiz: o que precisava de cozimento (cenoura, brocolis cortado pequenininho) deixei na água fervente uns minutos, só pra amaciar um pouco, eu gosto dos legumes meio al dente. Enquanto isso, fui passando os franguinhos no próprio caldo do tempeiro, com pouca água (deixo um copão de água morna que sobrou dos legumes pra ir pingando conforme a panela vai secando) com 2 a 4 gotas de óleo de gergelim - poderia ser azeite - numa panela grande (aaah, se eu tivesse uma wok!) Quando os cubinhos já estavam douradinhos, acrescentei os legumes escorridos, os pimentões e a cebola.  Tampei a panela e deixei abafar um pouquinho no vapor da água onde passei o frango. Se faltar sal, corrija ou use shoyu, nunca os dois!

Essa comidinha ficou com gosto de oriental por causa dos pimentões, eu adoro! Levei pro trabalho em potinho com tampa e quase não coloquei o caldo (pra não derramar). Ficou ótimo pra sair da rotina frango com salada! Tudo que tem na receita PODE!!! ; )

Beijocas!!!