Hoje eu comi, parte II - Retomando o caminho...

Vamos lá! Ontem:

• Café com adoçante
• 1/2 mamão papaya
• Carne feita sem óleo, na panela de pressão* + brócolis no vapor + alface, tomate e pepino + refresco de maracujá com adoçante
• 1 barra de cereal + 1 banana + café com adoçante
• Sanduiche com pão integral 12 grãos light + margarina light finiiiinha + tomate e pepino + 1 fatia de queijo minas + refresco de maracujá com adoçante.

Hoje:

• 200 ml de leite desnatado com adoçante e baunilha + 1 banana pequena.

Hoje vou testar meu frango crocante!!! Se der certo eu coloco a receita aqui!

* A dica que eu já testei e aprovei foi a carne de panela de pressão que fizemos aqui em casa ontem! É ótima pra quem gosta de costela - e que já aboliu ela completamente do cardápio por causa da quantidade de gordura - mas está com saudades!!! 

Usei: 

• 1 peça de lagarto redondo (conhecido também como paulistinha) - é uma ótima opção para dietas pois tem proteína de boa qualidade, pouca gordura e é uma peça sem ligamentos ou nervos! 
• cebola + salsa+ cebolinha
• 1 cubo de caldo de costela dissolvido em 400ml de água. (tem poucas calorias - cerca de 20 por cubo - e pra não exagerar no sódio é só não usar sal no restante da refeição!!!)
• não usei, mas poderia ter recheado a carne com uma cenoura.

Selei a carne com a cebola, salsa e cebolinha, usando 100 ml da água de caldo de costela. Depois juntei o restante do caldo e deixei 30-40min na pressão. É uma carne com tendencia a ficar seca, portanto precisa de bastante caldo ou recheios gordurosos (por exemplo, bacon, paio... mas nós nao podemos, então vai cenoura mesmo!) 

Eu adoro costela, mas não como tanto por causa da gordura. Então fica minha dica pra colocar um saborzinho de carne gordurosa, numa carne magrinha magrinha!!! No final pode até deglacear o restinho do fundo da panela e fazer um molho (super delícia!!) que eu preferi deixar separado. Meu namorido serviu por cima da carne, já eu comi sequinha mesmo, pra evitar as calorias do molho!!!

Matei a saudade da costela no almoço e ainda usei cortada em tirinhas num sanduiche a noite!!!

Espero que gostem!!!

Beijocas!

PS: Ameeei os comentários!!! Acho que o endereço do blog não aparecia no meu perfil antes aí ninguem conseguia me ver!! Agora tá funcionando...

PS2: Escrevi pra a Applebee's e o gerente de produtos Francisco retornou agradecendo a crítica e sugerindo a revisão das receitas de salada junto a equipe de cozinha. ; ) Ponto pra Applebee's! Entretanto, como não sabemos quando isso vai acontecer, ainda sugiro optarem pela House Salad em vez de arriscar outras receitas!