Quinta feira - Dia da Balança !!!

Hoje cheguei do plantão, tive auto escola e depooois: passei na farmácia que eu adotei para me pesar! Resultado médio... esperava mais! Mas também, depois de sopa engrossada com farinha, salada com óleo escorrendo e torta de chocolate, eu queria O QUE? Então... tá aí, na última semana: -700g. Do início da RA até agora: -4,3kg em 2 semanas!!!

e quando eu vi esses 22kg de gordura? aai que vergonha!!

Não foi o quanto eu esperava, mas eu sei que enquanto eu não fizer exercício tudo será mais lento! A princípio pretendo dar uma "segurada" essa semana pra ver mais efeito! E por um bom motivo: vou pra Fortaleza dia 18, por causa de um congresso! Então, já viu, né? Viagem, restaurantes... aquelas patinhas de caranguejo empanadas! hahahaha... Vou segurar a onda até lá pra poder provar umas tentaçõezinhas!!!

Vamos ao que comi terça, ontem... e hoje, até agora!
Terça:

• Leite desnatado  + adoçante e baunilha + Banana
• Barrinha de cereal
• Frango feito com crostinha de linhaça no forno (não gostei! então nem vou dar a receita!) + Salada de alface, tomate, pimentões vermelho e amarelo, pepino + Brócolis cozido no vapor + refresco de maracujá com adoçante.
• Café c/ adoçante e canela +  1 fatia de melão
• A mesma salada do almoço + cubinhos de lombo suíno feitos no forno, sem usar óleo + refresco de caju com adoçante.

Quarta (dia de comer no refeitório do trabalho!)

• 1 fatia de melão
• Café com adoçante + 2 torradas integrais
• Frango assado s/ pele + tomate e pepino + caldinho de feijão + cenoura e batata cozida + refresco com adoçante.
• Salada de alface com tomate, cenoura ralada, cebola, pimentão + cubinhos de frango com brócolis + 1 latinha de chá vermelho
• Barrinha de cereal.

Quinta:

• Barrinha de cereal + café com adoçante + 1 banana prata pequena
• 1 fatia de queijo minas + 1 fatia de melão pequena
• Cubinhos de frango com brócolis, pimentão vermelho e amarelo, cebola, cenoura e shoyu light + refresco de caju com adoçante + 1 potinho de melão em cubos.
•  ???

E segue o dia!!! Que sono!!! Já tive 2 aulas da auto escola e ainda tenho curso de 16h até as 22h. Pior: o ar condicionado do quarto que eu durmo no plantão estava muito forte, passei frio a noite toda... coloquei casaco, meia, mas meu cobertor não é tão grosso (até porque tenho que levar numa mala de mão e se eu pôr na mala um edredon ou cobertor maior, não cabe mais nada junto, nem toalha, nem travesseiro, nada!) Resultado: passei a maior friaca a noite, me remexi a madrugada toda, acordei pelo menos 3x e de manhã cheguei em casa caindo de sono!

Vou dar uma apagadinha rápida até a hora do curso!
E depois, da-lhe cafééé essa tarde!!!
Beijocasss!!!

Hoje eu comi, parte II - Retomando o caminho...

Vamos lá! Ontem:

• Café com adoçante
• 1/2 mamão papaya
• Carne feita sem óleo, na panela de pressão* + brócolis no vapor + alface, tomate e pepino + refresco de maracujá com adoçante
• 1 barra de cereal + 1 banana + café com adoçante
• Sanduiche com pão integral 12 grãos light + margarina light finiiiinha + tomate e pepino + 1 fatia de queijo minas + refresco de maracujá com adoçante.

Hoje:

• 200 ml de leite desnatado com adoçante e baunilha + 1 banana pequena.

Hoje vou testar meu frango crocante!!! Se der certo eu coloco a receita aqui!

* A dica que eu já testei e aprovei foi a carne de panela de pressão que fizemos aqui em casa ontem! É ótima pra quem gosta de costela - e que já aboliu ela completamente do cardápio por causa da quantidade de gordura - mas está com saudades!!! 

Usei: 

• 1 peça de lagarto redondo (conhecido também como paulistinha) - é uma ótima opção para dietas pois tem proteína de boa qualidade, pouca gordura e é uma peça sem ligamentos ou nervos! 
• cebola + salsa+ cebolinha
• 1 cubo de caldo de costela dissolvido em 400ml de água. (tem poucas calorias - cerca de 20 por cubo - e pra não exagerar no sódio é só não usar sal no restante da refeição!!!)
• não usei, mas poderia ter recheado a carne com uma cenoura.

Selei a carne com a cebola, salsa e cebolinha, usando 100 ml da água de caldo de costela. Depois juntei o restante do caldo e deixei 30-40min na pressão. É uma carne com tendencia a ficar seca, portanto precisa de bastante caldo ou recheios gordurosos (por exemplo, bacon, paio... mas nós nao podemos, então vai cenoura mesmo!) 

Eu adoro costela, mas não como tanto por causa da gordura. Então fica minha dica pra colocar um saborzinho de carne gordurosa, numa carne magrinha magrinha!!! No final pode até deglacear o restinho do fundo da panela e fazer um molho (super delícia!!) que eu preferi deixar separado. Meu namorido serviu por cima da carne, já eu comi sequinha mesmo, pra evitar as calorias do molho!!!

Matei a saudade da costela no almoço e ainda usei cortada em tirinhas num sanduiche a noite!!!

Espero que gostem!!!

Beijocas!

PS: Ameeei os comentários!!! Acho que o endereço do blog não aparecia no meu perfil antes aí ninguem conseguia me ver!! Agora tá funcionando...

PS2: Escrevi pra a Applebee's e o gerente de produtos Francisco retornou agradecendo a crítica e sugerindo a revisão das receitas de salada junto a equipe de cozinha. ; ) Ponto pra Applebee's! Entretanto, como não sabemos quando isso vai acontecer, ainda sugiro optarem pela House Salad em vez de arriscar outras receitas!

Sobre as saladas de restaurante.

AAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHH!
Que raiva!! Preciso desabafar... eu JURO que tinha a melhor das intenções pra não jacar a dieta nesse domingo! JU-RÔ.

Olha que furada... comecei o dia comendo uma fatia de pão integral com margarina + café. Na hora do almoço comi um sanduiche com bastaaante salada, presunto e queijo branco + suco de maracujá com adoçante. Comecei a pisar na bola a tarde, que comi 1 pacote daquele biscoitinho novo "crocantíssimo" com um guaraná zero, fui fazer compras de supermercado com a minha irmã e ajudar a montar o quartinho novo dela na republica onde ela vai morar. Aí aquele stress de mudança, né... comi biscoito com ela!!

Mas o PIOR, o PIOR mesmo, veio depois... Era aniversário da minha irmãzinha (zinha... 19 anos!) e fomos ao boliche... tomei uma coca zero. Depois fomos jantar no Applebee's (ou seja, o paraíso). Minha família pediu um trio e um combo de 4 aperitivos... Ou seja, 7 tipos de belisquetes próximos da perfeição! Vou citar alguns só pra vcs terem uma idéia: camarão popcorn com molho tenso, muçarela empanada (odeio essa ç), buffalo wings, tortillas, onion rings... por aí vai. Existiam 4 opções de salada: oriental (vinha com frango empanado e noodles, não!), bourbon street (a que eu pedi), caesar salad (vem folhas carregadas no molho caeser e croutons, não!) e a house salad (que eu deveria ter pedido). A dita cuja que eu escolhi era assim descrita no cardápio (considerando que eu ia tirar as batatinhas e pôr a disposição dos aperitivos deles)

"Nossa salada mista coberta com batatas Canyon, cebolas, cogumelos sauté, saboroso peito de frango grelhado ao estilo Cajun e nosso molho Bourbon Street"

A salada é essa, mas sem a torrada!!

Bom, chegaram os mil aperitivos empanados deles, momento do qual eu compartilhei comendo 3 tiras de aipo que enfeitavam o combo! Feliz e contente de poder enfiar algo na boca nesse momento tenso cheio de aperitivos, até que a salada chegasse! E aí toda minha família se volta para a garçonete trazendo a minha saladinha light, pensando "nossa ela tá empenhada na dieta mesmo né"... Momento sucedido por uma solidária frase conjunta: "UÉ, ISSO É LIGHT?"... Pois é, eu me fiz a mesma pergunta!


A salada era um OCEANO de óleo escorrendo das cebolas e dos cogumelos, o frango estava gostoso, mas quente em cima das folhas, fez elas virarem uma coisa parecida com uma alga: planta molhada e murcha. As batatinhas foram pro combo e a família disse que estavam deliciosas. Que tragédia na minha dieta! Eu comi aquelas folhas e o frango, que pesaram toneladas na minha consciência. Sentindo a mistura de óleo e molho de salada e pensando "quantas MIL calorias deve ter essa MERDA"... O que faz um restaurante colocar entre as opções de salada um negócio tão gorduroso? O único objetivo de pedir salada nesses restaurantes é fugir das opções gordurosas... e aquela salada se distanciava ABSURDAMENTE desse objetivo. Que raiva! E eu comi aquilo... Bom, dei uma jacada que eu JURO que não queria dar! Então fica a dica: quem for ao Applebee's fazendo dieta NÃO escolha a Bourbon Street Salad. A única opção light é comer a maldita House Salad, que, como diz o nome, nada mais é que a salada que a gente come em casa: alface, tomate e pepino (eu não pedi porque como isso todos os dias, mas se arrependimento matasse...!!)


Enfim, jaca, por jaca, veio a hora do "parabéns" com uma torta de chocolate MARA. E eu já tava na merda... (desculpem o palavreado, é a raiva! mas...) O QUE É UM PUM PRA QUEM JÁ TÁ TODO CAGADO, né? E nessa maré de ódio, misturado com raiva, misturado com jaca, comi uma fatia de um dedo de espessura da torta de chocolate (que tava um sonho, vou te falar... valia cada centavo!).


Todo meu expertise me fez pedir logo pra embalar a torta pra viagem, dividida em dois pedaços, um pra ir pra casa do meu pai e outro pra a república da minha irmã! A torta era divina, se aquilo fosse parar na minha geladeira era jaca e depressão pra uma semana inteira!

Pois esse foi o meu domingo feliz. Saldo final: tentações, raiva, ódio no coração e depressão pós pé na jaca. Eu juro que vou escrever pra Applebee's pra reclamar dessa salada! Me senti traída... pra comer gordura eu enfiava a cara naqueles camarões e muçarelas empanadas que certamente iam me dar muito mais prazer!

Hoje é segunda, o que passou, passou, força na dieta.
É agora ou nunca pra fazer tudo certo!
Bom início de semana pra todas!!!

Sobre as sopas de restaurante!

Sabe aquela interrogação do jantar de ontem? Então acabei cedendo e aceitei ir comer fora, ele disse que era só a gente pedir uma sopa, caldinho, evitar o pão... Fiquei com peninha, ele querendo me botar pra cima e me ajudar e eu toda mal humorada. Aí lá fomos nós. As opções: caldo de siri, caldo de piranha, caldo verde, caldo de feijão, sopa de ervilha, sopa de legumes com carne. Ele foi de caldo verde (só pensei no paio e nas batatas...) e eu escolhi o último: legumes e carne.

Pedi uma caneca de vinho tinto seco (faz bem pro coração geeente!! 1 vez na semana pode, troquei pela sobremesa!) hehehe... e ele foi de suco.

Aí chega o pedido:  o caldo verde dele, era um creme com couve! O caldo verde que eu conheço é feito com batatas, mas de certa forma meio ralo... não é um creme!! E a minha sopa de legumes, bom, eu estou procurando os legumes até agora... tinha uma ou outra cenoura, num creme engrossado (amido? farinha?) e carne moída! Que raiva!! Taquei bastante molho de pimenta e comi pra não deixar um clima ruim. Já que é carboidrato puro, da pior qualidade, pelo menos que seja termogênico, hahahaha!!!

Que arrependimento de ter comido a maldita sopa! A gente cai nesse conto de "sopa pode", mas é a nossa sopa, feita em casa, que a gente sabe o que coloca na panela, essa é a sopa que não engorda. Caldo disso, caldo daquilo, feito la dentro da cozinha do restarante, leva coisas que a gente não é nem capaz de imaginar... São muito saborosos, mas toma de creme de leite e maizena... Aí a sopa se equipara a qualquer outro alimento calórico que só serve pra nos iludir. Não adianta! Restaurante é um perigo! Por mais que a gente queira socializar, até a salada de folhas na rua é suspeita... Eu sei lá se eles deixam de molho no cloro, como se faz em casa, né?

Enfim, lá vou eu enfrentar festa junina ou cinema ou barzinho... sei lá qual me espera nesse sábado!
Beijocas...

Hoje eu comi...

Sexta-feira, na cara do final de semana... Perigo a vista, né?! Hoje fiz tudo direitinho, mas ainda falta o pior: a noite! Até agora só cometi um pequeno deslize, vamos aos fatos:

• Café com adoçante.
• 1/2 mamão papaya.
• Frango desfiado + tomate, pepino, cebola, aipo, alho poró, cheiro-verde com shoyu, azeite (1 fio!) e vinagre. Suco de maracujá com adoçante + 4 damascos.
• Barrinha de cereal de laranja + café com adoçante + 2 biscoitos água light (lanchinho da tarde 1)
• Pudim de côco light de pacotinho. (lanchinho da tarde 2)
• ... jantar?

Fui ao shopping resolver umas coisinhas e pensando em ir no cinema (até arriscaria uma pipoquinha pequena com refri zero) mas não tinha 1 filme bom (até tinha smurf 3D, mas esse vai ser o programa de domingo!!! Acabamos voltando pra casa sem comer... ele sugeriu ir no bar aqui perto. Eu não tava a fim (gastar dinheiro pra passar tentação, não obrigada!) então cá estou eu, sexta a noite com uma interrogação no jantar! O que fazer!?

Por que é que na sexta feira a noite automaticamente pensamos em uma comida diferente? Recompensa pela semana terminando? Recompensa por o que? Pelo tempo ter passado, por que o mundo rodou mais algumas vezes de lá pra cá, por ter ido bem no trabalho, na vida, aquela semana? Ou pra compensar uma semana ruim, corrida, desgastante, se permitir jogar tudo pro alto porque teve uma semana estressante? Olha que pensamento de gordinho, né? A sexta feira na minha cabeça sempre foi sinônimo de pé na jaca, permitida, autorizada, pra comemorar ou pra compensar... E se fazemos uma comidinha normal, como todos os outros dias da semana, parece que estamos perdendo a vida, a graça, somos chatas!  Por que, né? Tô me sentindo mal, nunca achei legal passar uma sexta a noite como se fosse terça, mas me sinto pior ainda por me julgar por estar fazendo isso!!! Não quero me transformar naquela pessoa "franguinho com salada" na sexta a noite, mas se for pra fazer, deveria fazer isso me sentindo em paz com a minha própria consciência e não achando que estou perdendo uma "fatia da vida"... AI AI, QUANTA FILOSOFIA!!! 

Preciso de uma psicóloga, ter a mente gorda é uma merda!!! A gente nunca está satisfeita, se come se sente uma merda... se não come, se sente uma merda. PQP... que crise!

Sobre ser boa de garfo!

Vou contar uma coisa que aconteceu no trabalho, que me fez parar pra pensar sobre como é fazer dieta quando você é uma "boa de garfo". Porque tem gente que simplesmente não liga pra comida, não aprecia, não faz questão de "comer bem". Pois então... estávamos num momento tranquilo do plantão, era de noite, a salinha de descanso tava cheia e aí o assunto chegou em comida, sempre ela, mais precisamente em: comer bem. E aí falaram em bacalhau e bacalhau lembra Adônis (quem é do RJ tem que ir!) e Adônis lembra Benfica, que lembra Cadeg.. AAAAiii a Cadeg... lá tem um lugar que eu sou DOIDA pra conhecer: o Poleiro do Galeto, cujo carro chefe não é galeto e sim um tal bife com fritas excepcional. Eu li uma vez sobre um cabrito de lá que concorria ao melhor do Rio (páára tudo, né?) Só que nesse bate papo despretencioso eu percebi que conhecia TUDO do que foi falado. Todas essas comidas, sabia a técnica que o Adônis usava pra re-hidratar o bacalhau, o endereço dos lugares, o nome dos restaurantes e as especialidades da casa. Dos 10 plantonistas que estavam ali, de repente só eu tava dando as dicas e o pessoal quieto com água na boca! O Poleiro então, ninguem conhecia! E eu sabia até que o tal cabrito só serve as sextas feiras! OLHA A GORDINHA SEM NOÇÃO!!! Enfim, aí o pessoal lançou logo: "Vamos marcar de ir lá, todo mundo do plantão?" e eu fui a primeira: "VAAAMOS!" momento sucedido por um "aahh, não rola, tô de dieta" em algum lugar da minha cabeça gordinha ainda havia consciência! Eu sei que podemos socializar, comer de tudo, mas nessa fase que eu tô, ir na Cadeg seria uma tortura muito grande... E o tal cabrito foi tão elogiado onde eu li, que não é o tipo de coisa pra comer "uma provinha"... Enfim. Parei pra pensar como a gente age no automático: COMIDA = PRAZER = QUERER MAIS. Como é difícil pro sujeito "bom de garfo" comer o trivial, o "franguinho com salada", a "fruta de sobremesa" sabendo o MUNDO de sabores que existe por aí pra a gente descobrir... e a quantidade de calorias que vem junto. Mais ainda, como associamos os momentos que passamos com pessoas que amamos, namorido, família, amigos, com o que? Com COMIDA! A gente não telefona pras pessoas chamando pra se reunir pra "fazer um rappel" ou pra "andar de bicicleta" não sem pelo menos um bom almoço pra repor as energias depois. Mas a gente chama pra reunir em torno de uma mesa farta, pra um churrasco bem feito ou pra conhecer um restaurante novo! Comer é o melhor acompanhamento pra boas conversas com quem amamos ou com quem queremos conhecer melhor desde os primórdios da humanidade e a cada dia isso se torna mais verdade! Resultado, eu estou até agora pensando em marcar o tal cabrito das sextas feiras na Cadeg com o pessoal do trabalho, mas seria um pé na jaca homérico na minha RA! hahahaha...

Mudando de assunto... frio demais, comofas?

No frio a gente automaticamente sente mais fome! E aqui no Rio tá fazendo um frio do cão. O bairro onde eu moro tem fama de não bater vento e ser abafado no verão (pois não é perto da praia) mas em compensação é muito umido, bem embaixo da floresta. Resultado, está um frio que a gente não está acostumado!!! Eu não quero sair da cama!!!

Aí ontem a noite ataquei a cozinha! Pelo menos só tem coisa light, então ataquei coisas light!! Fiz um sanduiche a noite com pasta de soja, no pão 12 grãos light, com frango desfiado, tomate e pepino. Aí, não satisfeita, ainda comi sopa de tomate, 5 damascos secos, 1 chá de romã com cranberry... Fui dormir pra não continuar comendo mais...

Esse fim de semana vai ser difícil: festa junina do trabalho do namorido, cinema e aniversário da irmã!
Depois eu venho dizer o que deu!
Bom fim de semana!

Quinta - Dia da Balança!

Ou a balança da endócrino (DOIDA) é muito maléfica, ou eu perdi 3,6kg do peso inicial. Considerando que eu não acho que daria pra perder quase 4kg em 1 semana, acho que a balança dela tava arrasadora mesmo! O fato é que a partir de agora vou continuar me pesando na farmácia aqui perto e comparando com a semana anterior, assim fico com a mesma referência sempre! Isso até comprar minha própria balança e assim vou poder me pesar sempre na mesma hora do dia e sem tanta roupa! A princípio as roupas que eu estava usando no dia da médica e hoje são bem parecidas, calça jeans e camisa. Já a altura bateu, 168cm mesmo! Fiquei muito feliz, de qualquer maneira... atingi a primeira meta em 1 semaninha... Se isso for verdade vai dar pra chegar na meta final muito antes!!!

EEEE!!! De qualquer forma, feliz! Daqui a uma semana eu volto a pesar lá pra comparar!!!


Só pra não esquecer (e perder o hábito) - Ontem (dia de plantão, tive que tomar o café da manha em casa e levar o jantar... o almoço improvisei no do refeitório mesmo...) o que eu comi:

• 1 copo de leite desnatado + farinha de linhaça + adoçante e baunilha.
• 2 potinhos de beterraba cozida + 2 ovos cozidos + 1/2 colher (daquelas enormes de servir) de pure de batata + 1 potinho de caldinho de feijão + refresco com adoçante.
• não deu tempo de fazer lanche da tarde : (
• frango desfiado temperado com shoyu, alho poró e aipo + 1 tomate + 1/2 pepino + 1 latinha de chá verde + 5 damascos secos.

Hoje de manhã, acordei lá no hospital e tive que esperar os plantonistas de quinta pra poder ir embora, aí enquanto eu esperava eu pedi um cafe com adoçante no refeitório e comi uma barrinha de cereal de côco que eu levei, isso foi as 6h da manhã. As 10h eu comi uma tangerina. Cheguei em casa e almocei 1 bowl de sopa de tomate + 2 colheres de sopa cheias de frango desfiado, só bebi água. Sem sobremesa! Agora a tarde foram 6 biscoitos agua light e pastinha de soja e chá de romã com cranberry, tá MUITO frio no RIO! 

E segue a dieeetaaa... Bem vindas meninas novas!

Tá todo mundo no mesmo barco!

Beijocas!